明治ごんぼう(岡山県井原市明治地区)

赤土が育んだ、香り豊かな伝統ごぼう

明治ごんぼう
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ごんぼう君
明治ごんぼう

明治ごんぼうに関するイベント予定とお知らせ

明治ごんぼうに関するインフォメーション

2018年10月10日
明治ごんぼうホームページを開設いたしました

井原市芳井町の伝統野菜

明治ごんぼうとは

明治ごんぼうの特長

  • ・木の枝のように太い
  • ・繊維がきめ細かく、やわらかい
  • ・香りが高い

明治ごんぼう明治ごんぼう

明治ごんぼうのおいしさのひみつ

重粘な粘土質の赤土

重粘な粘土質の赤土

明治地区の粘土質の赤土畑は、手で握るとギュッと固まるくらい重粘(いわゆる「重い土」)なので、その性質上、養分を蓄える力が高く安定しており、作物がじっくりと力強く育ちます。特にゴボウは、じっくり育つほど肉質のやわらかさ、香りの高さ、日持ちの良さが優れる作物です。

明治ごんぼうは、種まきから収穫適期までの期間が、一般的なゴボウと比べて2~3か月長く必要で、じっくり育つという粘土質土壌の特性が十分に生かされた、高品質なゴボウです。

さらに、周辺の環境や食べていただく方の健康にも配慮し、土壌消毒を行った連作ではなく、4~5年間の輪作によりゴボウを生産しています。

明治ごんぼうの収穫と旬

収穫と旬 収穫と旬
明治ごんぼう イオン岡山食品売場

売場の様子(イオンモール岡山H29.12)

フードアルチザン活動に取り組んでいます

「フードアルチザン(食の匠)」とは、イオンリテール株式会社が2001年から取り組んでいるもので、日本の食文化を支える食材や技術といった伝統そのものを、日本各地の方々と保護・保存・ブランド化することを目的とした活動です。「明治ごんぼう」は、岡山県では初、全国では39品目として、2017年11月から活動をはじめました。

明治ごんぼうがテレビで紹介されました

2012年11月17日
満天☆青空レストラン(日本テレビ)
2013年6月22日
おばあちゃんの台所(テレビせとうち)
2013年11月18日
ごきげんライフスタイル よ〜いドン!(関西テレビ)
2014年10月28日
あさチャン(TBS)
2016年11月13日
俳句王国がゆく(NHK Eテレ)
2017年5月28日
日曜もアメトーーク!(テレビ朝日)
こんなのあるよ!
明治ごんぼう 加工品

明治ごんぼうの加工品

お土産に、明治ごんぼうを使用した、お茶やかりんとう、羊羹などもあります。

明治ごんぼう・加工品のご購入はこちらから

詳しくはこちら

明治ごんぼうはどんなところで作られているの?

明治ごんぼうの産地 井原市

岡山県井原市ってどんなところ?

井原市は、岡山県の西南部に位置し、温和な気候に恵まれ、里山や田園など、美しい自然に囲まれた市です。この温和な気候により農産物や、乳製品、豚肉加工品などの特産品があるほか、古くから繊維産業が盛んで、デニムの生産地であり、有名ブランドの生地として使用されるなど、世界で高い評価を得ています。

観光地として、美しい星空が観測できる美星町は、「日本三選星名所」に選ばれています。中国地方最大級・国内有数の公開天文台である美星天文台では、誰でも気軽にスターウオッチングを楽しむことができます。また、芳井町の天神峡は、天神社・黒丸神社の社叢を中心とした小田川に沿った景勝地で、高梁川上流県立自然公園の中にあり、四季折々に美しい姿をみせます

岡山県井原市
天神峡

天神峡

明治ごんぼうができるまで

フォトギャラリー

明治ごんぼう 耕運

この赤土がおいしさのひみつ

明治ごんぼう 播種
明治ごんぼう 播種
明治ごんぼう 幼少期
明治ごんぼう 収穫

ええのが採れた!

明治ごんぼう 収穫 明治ごんぼう 収穫
明治ごんぼう 断面

きめが細かいからやわらかい!

明治ごんぼう 生産者

私たちが作っています

明治ごんぼうを使ったレシピ

明治ごんぼうのおいしい食べ方

唐馬からうま(きんぴらごぼう)

唐馬(きんぴらごぼう)

明治ごんぼうの肉巻き

明治ごんぼうの肉巻き

明治ごんぼうのポタージュ

明治ごんぼうのポタージュ

明治ごんぼうをお買い求めできます

明治ごんぼうの取扱い店舗

明治ごんぼうは下記取扱い店舗、またはオンラインショップよりご購入いただけます。

取扱い店舗一覧

希少商品につき、在庫がない場合がございます。
また時期によりご購入できない場合がございます。悪しからずご了承ください。

JA岡山西

菅生直売所ふれあい青空市「すがお」

  • 〒710-0004
  • 倉敷市西坂1820-1
  • Tel.086-462-1340
  • 【営】
    8:30~16:00(6月~9月)
    8:30~13:00(10月~5月)
    【休】
    日曜日・年末年始
    (7月第2日曜~8月第2日曜は営業)
菅生直売所 ふれあい青空市「すがお」

金光直売所「みわの里」

  • 〒719-0104
  • 浅口市金光町占見新田274
  • Tel.0865-42-4212
  • 【営】
    8:30~15:00
    【休】
    年末年始
金光直売所 「みわの里」

早島町直売所ふれあい青空市

  • 〒701-0303
  • 岡山県都窪郡早島町前潟147-1
  • Tel.086-482-0760
  • 【営】
    8:30~13:00
    【休】
    日曜日・年末年始
早島町直売所 ふれあい青空市

鴨方直売所ふれあい朝市「なごみ」

  • 〒719-0301
  • 浅口郡里庄町里見5265-1
  • Tel.0865-44-2512
  • 【営】
    8:00~13:00
    【休】
    水曜日・年末年始
鴨方直売所 ふれあい朝市「なごみ」

児島直売所「郷の里」

  • 〒710-0142
  • 倉敷市林530
  • Tel.086-485-1712
  • 【営】
    8:30~13:00
    【休】
    日曜日・年末年始
児島直売所 「郷の里」

里庄直売所「里ちゃん」

  • 〒719-0301
  • 浅口郡里庄町里見2610-1
  • Tel.0865-64-3318
  • 【営】
    8:30~13:00
    【休】
    日曜日・祝日・年末年始
里庄直売所 「里ちゃん」

船穂直売所

  • 〒710-0261
  • 倉敷市船穂町船穂2907-2
  • Tel.086-552-5000
  • 【営】
    8:30~17:00(4月~12月)
    8:30~16:00(1月~3月)
    【休】
    年末年始
    (1月~3月は土曜日)
船穂直売所

山手直売所「ふれあいの里」

  • 〒719-1162
  • 総社市岡谷23
  • Tel.0866-93-2338
  • 【営】
    8:30~17:00
    【休】
    年末年始
山手直売所 「ふれあいの里」

玉島直売所ふれあい朝市「おなじみさん」

  • 〒713-8122
  • 倉敷市玉島中央町1-2-5
  • Tel.086-522-0188
  • 【営】
    8:30~14:00
    【休】
    日曜日・祝日・年末年始
玉島直売所 ふれあい朝市「おなじみさん」

井原直売所「いばら愛菜館」

  • 〒715-0019
  • 井原市井原町512-2
  • Tel.0866-62-1539
  • 【営】
    9:00~14:00
    【休】
    日曜日・年末年始
井原直売所 「いばら愛菜館」

玉島北直売所「メルカートたまきた果菜館」

  • 〒713-8113
  • 倉敷市玉島八島1507-1
  • Tel.086-523-1521
  • 【営】
    8:30~17:00(4月~12月)
    8:30~16:00(1月〜3月)
    【休】
    年末年始
玉島北直売所 「メルカートたまきた果菜館」

芳井マーケット

  • 〒714-2111
  • 井原市芳井町吉井 241-2
  • Tel.086-523-1521
  • 【営】
    9:00~18:30
    【休】
    年始
芳井マーケット

イオン

イオンスタイル岡山(青果売場)

  • 〒700-8650
  • 岡山市北区下石井1-2-1
  • Tel.086-803-6600
イオンスタイル岡山(青果売場)

イオン倉敷店

  • 〒710-0802
  • 岡山県倉敷市水江1
  • Tel.086-803-6600
イオン倉敷

イオン津山店

  • 〒708-0842
  • 岡山県津山市河辺1000-1
  • Tel.0868-21-7200
イオン津山

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